Mugicha – korn te (KRAV) LÖSVIKT

Mugicha är ett rostat korn te som drickas i flera länder. Det finns under fler namn; dámái cha i Kina, bori-cha i Korea och i Japan heter det Mugi-cha. Det är klassad som ett ört te då det inte kommer från Camelia Sinensis.
Det går att dricka värmt men också kallt. I Japan är det en populär sommardryck där den drickas kall. Våran mugi-cha kommer från Japan och har därför namnet från Japan.

Teet förbereds vid att koka hela korn i ca. 7 min. Sen kan man dricka vätskan värmt eller låta den svalna ner i kylen och dricka den kallt. I Korea ser man ofta att kall mugi-cha, eller bori-cha, drickas i stället för vatten.

Smaken är rostat och kan ha lite bitterhet i sig.